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My Wine

Il piacere del palato

ristorante my wine monopoli
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My Wine è il sogno di Gianni De Bellis, il connubio tra il mondo del vino e quello della buona cucina.
Gli studi, l’esperienza acquisita nell’ambiente enogastronomico e la passione per la ricerca dei metodi culinari per esaltare al massimo i sapori del cibo e del vino, sono i due punti cardine del suo sogno.
La bottiglia giusta da abbinare ad un piatto è l’evoluzione del gusto ma anche la sfida di Gianni De Bellis

vini di qualita
Vini di qualità
cottura sottovuoto a bassa temperatura
Cotture sottovuoto a bassa temperatura
ambiente elegante
Ambiente elegante
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ristorante monopoli

Ristorante
& Wine Bar

Accoglienza calda e professionale, un menu ispirato alla raffinatezza e al gusto della cucina più semplice ma di classe, cottura a bassa temperatura per esaltare l’alta qualità dei prodotti mantenendo tutte le proprietà organolettiche del cibo.

Un piacere per il palato!

Sapori della Puglia e
cucina di qualità

La nostra cucina – pensata completamente a vista per offrire a tutti gli ospiti lo spettacolo della preparazione – propone sia ricette della tradizione locale che internazionale. Con creatività e innovazione, il nostro chef si diverte a creare menu capaci di stupire il palato e gli occhi.
vini pregiati

Vini nazionali ed esteri

Dopo anni di esperienza personale nel mondo enologico, dopo aver conosciuto personalmente produttori di eccellenza italiani e internazionali, Gianni De Bellis propone e abbina una selezione di etichette con una storia da raccontare.

Tutti i giorni.

Pranzo:

13:00 - 15:00

Cena:

19:30 - 23:30

La prenotazione è consigliata. Per prenotare inviare un messaggio in basso a destra.

migliori ristoranti monopoli puglia

Menu

antipasti
  • Degustazione CRUDO di MARE*
    € 20
    2 Scampi - 2 Gamberi Rossi - 3 Ostriche
  • OSTRICHE
    € 5
    cad.
  • CARPACCIO di TONNO*
    € 14
    marinato con Nocciole delle Langhe
  • “UOVO PARISI 65”
    € 10
    con Vellutata di PISELLI e BOTTARGA di Muggine
  • PARMIGIANA
    € 11
    ai due Pomodori così com’é
  • FAVE della tradizione con tartare di GAMBERO rosa
    € 13
  • CARPACCIO di SPIGOLA*
    € 14
    fumè con Mela verde
  • POLPO* e Patata 2.0
    € 12
  • SUSHI* My Wine
    18€
    1 roll, 8 pezzi misti
primi e secondi
  • SALMONE
    € 20
    affumicato con crema di Patate alla Curcuma
  • BACCALÀ MORRO* RÀFOLS
    € 22
    con Datterino giallo e nero di Seppia
  • Filetto di SPIGOLA*
    € 20
    con caponatina di Verdure
  • Filetto di MANZO
    € 25
    con Carciofi e cotto di Fichi
  • PRIMI dello CHEF
    € 16
    Pasta a scelta Trafilata a Bronzo o Acqua e Farina del Pastificio Cardone, secondo l'idea dello Chef
  • CALAMARO*
    € 20
    con Datterino giallo e nero di Seppia
dolci
  • CRÊME BRÛLÉE
    € 6
    con crispies di Lamponi
  • TIRAMISÙ ESPRESSO
    € 6
  • RICOTTA PERE e CIOCCOLATO
    € 6
  • MOUSSE al 72% di VALRHONA
    € 8
    con salsa allo YUZU e gelato al THE' MATCHA
  • GELATI
    € 6
    pacossati
  • GIN LEMON
    € 6
    con Crumble alle Mandorle