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My Wine

Il piacere del palato

my wine monopoli
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My Wine è il sogno di Gianni De Bellis, il connubio tra il mondo del vino e quello della buona cucina.
Gli studi, l’esperienza acquisita nell’ambiente enogastronomico e la passione per la ricerca dei metodi culinari per esaltare al massimo i sapori del cibo e del vino, sono i due punti cardine del suo sogno.
La bottiglia giusta da abbinare ad un piatto è l’evoluzione del gusto ma anche la sfida di Gianni De Bellis

vini di qualita
Vini di qualità
cottura sottovuoto a bassa temperatura
Cotture sottovuoto a bassa temperatura
ambiente elegante
Ambiente elegante
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ristoranti monopoli

Ristorante
& Wine Bar

Accoglienza calda e professionale, un menu ispirato alla raffinatezza e al gusto della cucina più semplice ma di classe, cottura a bassa temperatura per esaltare l’alta qualità dei prodotti mantenendo tutte le proprietà organolettiche del cibo.

Un piacere per il palato!

Sapori della Puglia e
cucina di qualità

La nostra cucina – pensata completamente a vista per offrire a tutti gli ospiti lo spettacolo della preparazione – propone sia ricette della tradizione locale che internazionale. Con creatività e innovazione, il nostro chef si diverte a creare menu capaci di stupire il palato e gli occhi.
vini pregiati

Vini nazionali ed esteri

Dopo anni di esperienza personale nel mondo enologico, dopo aver conosciuto personalmente produttori di eccellenza italiani e internazionali, Gianni De Bellis propone e abbina una selezione di etichette con una storia da raccontare.

La prenotazione è obbligatoria

Pranzo:

sabato e domenica 12:30 - 15:00

Cena:

dal giovedi al martedi 19:00 - 23:30

Mercoledì chiuso

My Wine

Il piacere
del palato

mappa ristoranti monopoli
migliori ristoranti a monopoli in puglia

Menu

antipasti
  • Degustazione CRUDO di MARE*
    € 20
    2 Scampi - 2 Gamberi Rossi - 3 Ostriche
  • OSTRICHE
    € 5
    cad.
  • CAPESANTA*
    € 14
    affumicata alla Torba con spuma di Rapa rossa
  • PUREA di CECI e CASTAGNE con SALSICCIA
    € 13
    a punta di coltello
  • TAGLIERE di SALUMI Misti
    € 13
    di Podere Cadassa
  • DEGUSTAZIONE di FORMAGGI ITALIANI e FRANCESI
    € 13
    con CONFETTURE
  • FAVE e CICORIE
    € 8
    dalla tradizione pugliese
  • CARPACCIO di SPIGOLA*
    € 13
    fumè con maionese al Lime
  • VELLUTATA di ZUCCA con PORCINI*, LARDO
    € 13
    e granella di Nocciole
  • TORTINO di RADICCHIO con Taleggio
    € 9
    e Patate su crema di Zucca
primi e secondi
  • ENTRECÔTE di MANZO al Vino rosso
    € 18
    con Purea di Patate allo Zenzero
  • BACCALÀ MORRO* RÀFOLS
    € 20
    con vellutata di Pomodorini gialli
  • FILETTO di SPIGOLA*
    € 20
    con Vellutata di Finocchio al Cardamono
  • Capocollo di MAIALINO
    € 16
    alla BIRRA con Verdurine
  • PRIMI dello CHEF
    € 13
    Pasta a scelta Trafilata a Bronzo o Acqua e Farina del Pastificio Cardone, secondo l'idea dello Chef
dolci
  • CRÊME BRÛLÉE
    € 6
    con crispies al Passion Fruit e granella di Cioccolato
  • TIRAMISÙ ESPRESSO
    € 6
  • RICOTTA, PERA e CIOCCOLATO
    € 6
    con crumble alle Mandorle
  • MOUSSE ai due CIOCCOLATI Valrhona
    € 6
    e Frutti rossi
  • GELATI
    € 6
    pacossati