my wine logo
|
top

My Wine

Il piacere del palato

ristorante my wine monopoli
Left Parallax Background Element

My Wine è il sogno di Gianni De Bellis, il connubio tra il mondo del vino e quello della buona cucina.
Gli studi, l’esperienza acquisita nell’ambiente enogastronomico e la passione per la ricerca dei metodi culinari per esaltare al massimo i sapori del cibo e del vino, sono i due punti cardine del suo sogno.
La bottiglia giusta da abbinare ad un piatto è l’evoluzione del gusto ma anche la sfida di Gianni De Bellis

vini di qualita
Vini di qualità
cottura sottovuoto a bassa temperatura
Cotture sottovuoto a bassa temperatura
2 pics
ambiente elegante
Ambiente elegante
Right Parallax Background Element
ristorante monopoli

Ristorante
& Wine Bar

Accoglienza calda e professionale, un menu ispirato alla raffinatezza e al gusto della cucina più semplice ma di classe, cottura a bassa temperatura per esaltare l’alta qualità dei prodotti mantenendo tutte le proprietà organolettiche del cibo.

Un piacere per il palato!

Sapori della Puglia e
cucina di qualità

La nostra cucina – pensata completamente a vista per offrire a tutti gli ospiti lo spettacolo della preparazione – propone sia ricette della tradizione locale che internazionale. Con creatività e innovazione, il nostro chef si diverte a creare menu capaci di stupire il palato e gli occhi.
vini pregiati

Vini nazionali ed esteri

Dopo anni di esperienza personale nel mondo enologico, dopo aver conosciuto personalmente produttori di eccellenza italiani e internazionali, Gianni De Bellis propone e abbina una selezione di etichette con una storia da raccontare.

La prenotazione è obbligatoria

Pranzo:

13:00 - 15:00

Cena:

19:00 - 23:30

Mercoledì chiuso

My Wine

Il piacere
del palato

mappa ristoranti monopoli
migliori ristoranti a monopoli in puglia

Menu

antipasti
  • Degustazione CRUDO di MARE*
    € 20
    2 Scampi - 2 Gamberi Rossi - 3 Ostriche
  • OSTRICHE
    € 5
    cad.
  • CARPACCIO di TONNO* PINNA GIALLA
    € 13
    con Agrumi e Sesamo
  • CARNE di MANZO SALATA
    € 13
    con fiocchi di Parmigiano, Pistacchio e balsamico
  • CAPRESE BURRATINA & CAPOCOLLO
    € 12
    di Stracciatella e Capocollo di Martina
  • PARMIGIANA
    € 10
    ai due Pomodori così com’é
  • FIORI di ZUCCA
    € 10
    ripieni di Ricottina pugliese alle Erbe
  • CARPACCIO di SPIGOLA*
    € 13
    fumè con crispies di Lamponi
  • POLPO* e Patata 2.0
    € 11
  • SUSHI* My Wine
    € 18
primi e secondi
  • SALMONE
    € 20
    affumicato Upstream su vellutata di Piselli
  • BACCALÀ MORRO* RÀFOLS
    € 20
    su Crema di Patate
  • CALAMARO*
    € 18
    su Crema di Pomodoro giallo e croccante di Nero di Seppia
  • Capocollo di MAIALINO
    € 16
    agli Agrumi
  • PRIMI dello CHEF
    € 15
    Pasta a scelta Trafilata a Bronzo o Acqua e Farina del Pastificio Cardone, secondo l'idea dello Chef
dolci
  • CRÊME BRÛLÉE
    € 6
    con crispies di Lamponi
  • TIRAMISÙ ESPRESSO
    € 6
  • GIN LEMON
    € 6
    con crumble alle Mandorle
  • MOUSSE alle MANDORLE
    € 6
    e croccante di Amaretto
  • GELATI
    € 6
    pacossati