mywine

Ristorante con cucina a vista e piatti gluetefree  

La prenotazione è consigliata. Area parcheggio gratuita h.24.

Menu Cucina

Specialità stagionali
di mare e terra
locali ed internazionali
selezionate con cura
e preparate con passione.
Tutte le nostre preparazioni
sono gluten free.

menu ristorante gluten free

crudi 1
Mare 2
Terra 3
Cotture 4
Dolci 5
crudi di mare
Crudi
  • Degustazione CRUDO di MARE*
    € 38
    3 Scampi - 3 Gamberi Rossi - 3 Ostriche
  • OSTRICHE
    € 6
    cad.
Carpacci di Pesce
  • Carpaccio di TONNO*
    € 16
    marinato, puttanesca e Pomodoro confit
  • Carpaccio di SCAMPO*
    € 17
    con crispy di Lampone, Cioccolato bianco e Pepe Sichuan
  • Carpaccio di SPIGOLA*
    € 17
    con Zenzero marinato e perle di Passion Fruit
Antipasti di Terra
  • ALICI del CANTABRICO
    € 15
    con Burro e chips di Patate
  • CAPASANTA*
    € 18
    vellutata di Piselli e Cipolla in agrodolce
  • SEPPIOLINA*
    € 16
    alla pizzaiola
  • SALMONE
    € 16
    sashimi con salsa olandese
  • FIORI di ZUCCA
    € 14
    ripieni di Ricotta erborinata
  • PARMIGIANA
    € 14
    di Melanzana, Pomodori giallo e rosso
  • Carpaccio di MANZO
    € 15
    marinato, dressing alla Senape e Miele, veli di Pecorino
Primi
  • PRIMI dello CHEF
    € 20
    Pasta a scelta Trafilata a Bronzo o Acqua e Farina, secondo l'idea dello Chef
Cotture a Bassa Temperatura
  • BACCALÀ MORRO*
    € 25
    crema di Patate, Capperi e polvere di Olive
  • CODA di ROSPO*
    € 25
    crema di Peperoni e crumble di Alici
  • SPIGOLA*
    € 25
    Patata mantecata e Pomodoro giallo
  • SALMONE*
    € 26
    con Sedano rapa e gocce di Balsamico
  • Guancia di MAIALINO
    € 26
    crema di Carote e Scalogno confit
  • Filetto di VITELLO
    € 27
    Rapa rossa e Frutti di Bosco
Dolci
  • Espresso TIRAMISÙ
    € 8
    con spuma di Mascarpone
  • PLUMCAKE
    € 8
    al Cacao, gelato al Fior di Latte e coulis ai Frutti di Bosco
  • SFERA al CAFFÈ
    € 8
    Caramello e Mandorle
  • PANNA COTTA al GORGONZOLA
    € 8
    terra di Cacao e coulis di Pere
  • GELATO al COCCO
    € 8
    con crumble al Lime

coperto € 3

L’ospitalità è curata da Gianni De Bellis

 

* Alcuni prodotti possono essere surgelati all’origine o congelati in loco mediante moderne attrezzature di abbattimento, come descritto nelle procedure del manuale di autocontrollo igenico, ai sensi del Reg. CE n. 852/04

Scopri il nostro ristorante a Monopoli | Lascia una recensione nel nostro Guest Book | Vedi come raggiungerci e orari di apertura.

My Wine | Il piacere del palato.